24Mar

 

Pane fatto in casa

Cottura2 h
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Ingredienti

  • 1,5 kg Farina preferibilmente integrale per l'apporto di fibra (non adatta in caso di allergia al nichel)
  • 1 e mezzo bustina Lievito essiccato
  • 2 cucchiai olio di oliva
  • quanto basta Sale
  • quanto basta Acqua tiepida

Istruzioni

  • In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti tranne l'acqua. Quando il lievito si è ben amalgamato al composto, aggiungere man mano l'acqua tiepidi , amalgamare fino ad ottenere una pasta omogenea. Lasciare lievitare 24 ore; re-impastare 3 volte durante questo tempo. Cuocere in forno statico (non ventilato) a 180°C per circa due ore.
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